みなさん、こんにちは。入試センターです。

週末にサントリー山崎蒸留所の工場見学に行ってきました。

ここではウィスキーの製造工程が見学できます。

私はお酒に非常に弱いのですが、アルコール飲料は日本酒・ビール・

ワイン・ウィスキー等種類の多様さ、製造方法の違い、国によっても違いが

ある等々非常に面白く、今回の見学をとても楽しみにしていました。

ツアーが始まるまでにウィスキー館で、まさに日本のウィスキーづくりと

いえる歴史展示を見学。

そしてツアー開始。アルコールと水の沸点の差を利用してお酒の

アルコール度を高める「蒸留」を行う釜がちょうど蒸留中で、

写真では伝えきれない雰囲気を体感できました。

また、有料のテイスティングカウンターでしか味わえないウィスキーを

試飲できました。蒸留したばかりの原酒も味わえます。

感想は「荒々しい」という感じでしょうか。

サントリー山崎蒸留所工場見学の詳しい情報はこちら

http://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/inspection/guide/index.html

インターネットでは膨大な情報がありますが、私的に面白かったＨＰがこちら

http://www.ballantines.ne.jp/scotchnote/

一度もいったことのない異国のお酒一つをとっても先人のたゆまぬ努力と工夫、

そして歴史を垣間見ることができます。

P.S.　試飲タイムでは「山崎」のハイボールなどを試飲しましたが、

お酒ごとに違いがあり楽しいひとときでした。

かなり酔いが回りましたが。。。